902 Tortelli del pescatore

902 Tortelli del pescatore. Vengono venduti in cartoni da 3 kg netti (3 x 1 Kg)

Classico formato Italiano dal ricco sapore di pesce e crostacei. Ideale per essere servito con condimenti a base di gamberi, crostacei o con una semplice julienne di verdure croccanti.

Ingredienti pasta: Farina di grano tenero “00”, uova, semola di grano duro.

Ingredienti ripieno: Nasello, scorfano Atlantico, gamberi rosa, ortaggi misti, astice Americano, ricotta, Grana Padano DOP, prezzemolo, pepe, erba cipollina.

Percentuale pasta ripieno: 50%/50%

Peso per pezzo/nido: 15g

Dimensioni: 54mmx54mm

Resa dopo la cottura: 28%

Porzione consigliata: 120g (8 pezzi)

Porzioni per cartone: 25

Cottura: 6/7 min