904 Tortelloni giganti astice e granchio. Vengono venduti in cartoni da 3 kg netti (3 x 1 Kg).
Ricco ripieno preparato con pregiati astici, gamberi e profumato con prezzemolo. Tortellone da ben 25g e dall’alta percentuale di ripieno.
Ingredienti pasta: Farina di grano tenero “00”, uova, semola di grano duro.
Ingredienti ripieno: Astice, granchio, nasello atlantico, ortaggi misti (carote, porri, cipolle, sedano), olio extravergine di oliva, ricotta, gamberi rosa, prezzemolo.
Percentuale pasta ripieno: 55%/45%
Peso per pezzo/nido: 25g
Dimensioni: 68mmx52mm
Resa dopo la cottura: 38%
Porzione consigliata: 125g (5 pezzi)
Porzioni per cartone: 25
Cottura: 5/6 min