933 Spaghetti alla chitarra (Tonnarelli)

933 Gli Spaghetti alla Chitarra, detti anche Tonnarelli o Maccheroni alla Chitarra, sono una varietà di pasta all'uovo tipica della cucina italiana.Sono molto simili agli spaghetti tradizionali ma con una sezione quadrata anzichè rotonda. E' una pasta che richiede rogorosa cottura al dente e si sposa bene con condimenti ricchi e sughi importanti.
 
Ingredienti pasta: Farine di grano tenero "00", semola di grano duro, uova.
Peso per pezzo/nido: 50g
Dimensioni: 2,5mm
Resa dopo la cottura: 75%
Porzione consigliata: 100g
Porzioni per cartone: 20

  Cottura: 4/5 min

933 Spaghetti alla chitarra (Tonnarelli)

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